Résultat de nombreuses influences la cuisine que vous proposera un restaurant antillais sera généralement goûteuse et parfois épicée. Parmi les incontournables vous retrouverez le boudin créole, version épicée du boudin français, les accras de morue, et en dessert des bananes flambées au rhum. Parce qu'aux Antilles, manger est une fête, les restos antillais proposent souvent des animations musicales en soirée.