Elaborée à base de produits goûteux (jambon de Cerano, huile d'olive d'Andalousie, poissons de Méditerranée ou fruits et légumes de la région de Valence, et accompagnée de vins de la Rioja, la cuisine espagnole est un vrai délice. Paris, les grandes villes de province et les régions du sud de la France, comptent quelques restaurants de qualité où vous pourrez déguster paella, fideua, gazpacho, poissons et crustacés... Avec un peu de chance, vous trouverez peut-être un établissement qui importe le célébrissime jambon de Bellota et là, c'est l'extase assurée.