Douce ou épicée, la cuisine indienne héritage d'une civilisation cinq fois millénaire, sera toujours riche d'odeurs et de saveurs. Depuis quelques années, les restaurants indiens se sont largement implantés dans le paysage gastronomique et tous aujourd'hui connaissent le poulet au curry, la cuisine au gingembre et autres préparations tandoori (plats cuisinés dans un four chauffé au feu de bois). Les restaurants indiens sont aussi des lieux de pure volupté, où l'on consomme son plat bercé par le son reposant de la musique indienne que d'aucuns considèrent comme étant d'inspiration divine.